Podzimní inspirace: Recepty z jeřabinového sirupu, které si zamilujete

Jeřabinový sirup je jedinečnou ingrediencí, která skvěle propojuje sladké a lehce trpké chutě, typické pro podzimní období.

Sirup z černých a červených plodů jeřabin je skvělým základem pro osvěžující horké a studené nápoje, ale jeho sladkokyselá chuť se hodí i do sladkých jídel, která příjemně osvěží.

Nebojte se experimentovat a objevte nové možnosti, jak jeřabinový sirup začlenit do svých oblíbených pokrmů a nápojů. Tento přírodní poklad plný vitamínu C přináší jedinečný chuťový zážitek.

• Vysoce kvalitní koncentrát z černých jeřabin
• Vysoce kvalitní koncentrát z červených jeřabin
• Vitamín C
• Přírodní hřebíčkové a skořicové aroma
• Cukr, kyselinu citrónovou, šetrný potravinářský konzervant
• 0 % umělých barviv a sladidel

Poctivý sirup, vyrobený šetrně za studena v Jizerských horách, neobsahuje barviva ani umělá sladidla.

Naopak je bohatý na vitamíny a antioxidanty, takže během sychravého podzimu je ideální jako prevence nachlazení.

Vyzkoušejte sirup na lívancích, kde perfektně doplní jemnou chuť těsta a vytvoří zajímavý kontrast. Stačí ho jemně pokapat na čerstvé lívance a doplnit trochou jogurtu nebo tvarohu.

Výtečně chutná i v ovesné kaši – jeho ovocná chuť dodá kaši osvěžující nádech a obohatí vaši snídani i svačinku. 

Prvotřídní vynikající dezert pro návštěvy podle Terezy Rak @srdce_z_jerabin je na stole za pár minut.

Těsto

• 300 g hladké mouky
• 2 žloutky
• 150 g másla
• 70 g cukru

Krém

• 250 g mascarpone
• 250 g měkkého tvarohu
• 190 g žervé
• Jeřabinový sirup

Ingredience na těsto spojte v tuhé těsto, to natlačte do formiček a pečte na 180 stupňů cca 25 minut. Po vychladnutí smíchejte krém a oslaďte ho sirupem.

Krém naplňte do tartaletek a dozdobte ovocem.

Vyzkoušejte originální recept na zmrzlinu s jeřabinovým sirupem od naší vývojářky Lenky.

• 250 g tučného tvarohu
• 200 ml 33% smetany
• Vanilkový cukr
• Med podle chuti
• Jeřabinový sirup podle chuti
• Ovoce na ozdobu

Šlehačku vyšlehejte a postupně přimíchejte ostatní ingredience. Oslaďte medem podle chuti a nakonec dochuťte jeřabinovým sirupem. Směs nalijte do připravených nanukových forem nebo misek a nechte zamrazit přes noc.

Při podávání zmrzlinu ozdobte jeřabinovým sirupem a ovocem.

Ovocný sirup zalijte vychlazenou perlivou vodou (ideálně 1:10), doplňte ledem a přidejte plátky citrónu a jablek. Dokonalá osvěžující limonáda je na světě!

• Na dno oblíbeného hrnečku nalijte sirup (ideálně 1:8, tedy 1 díl sirupu na 8 dílů vody)
• Přidejte skořici, kostičky jablek a plátek bio citrónu
• Zalijte horkou vodou (80 °C) nebo horkým černým čajem

Dokonalá limonáda je na světě! Užijte si každý hřejivý doušek. 

• 50 ml ginu
• 20 ml jeřabinového sirupu
• 150 ml toniku
• Led
• Plátek citrónu nebo limetky na ozdobu
• Pár čerstvých jeřabin na ozdobu (volitelné)
• Tymián nebo rozmarýn na ozdobu (volitelné)

Naplňte sklenici ledem, přidejte gin a jeřabinový sirup. Jemně promíchejte, aby se sirup dobře spojil s ginem, dolijte tonikem a zlehka promíchejte. Ozdobte plátkem citrónu nebo limetky, přidejte několik čerstvých jeřabin a případně tymián nebo rozmarýn pro intenzivnější aroma.

Užijte si jemnou kombinaci sladkých a hořkých chutí v originálním drinku, který vám zpříjemní chvilku odpočinku, ale stejně tak okouzlí i vzácnou návštěvu!

Ať už vyzkoušíte snídaňovou kaši, sladký dezert, osvěžující nápoj nebo třeba drink, věříme, že si rozmanité využití jeřabinového sirupu zamilujete stejně jako my!