Fenomén Pumpkin Spice Latte: jak si podzimní hit připravit s dýňovým sirupem i doma

Kávový hit, který dobil svět

První Pumpkin Spice Latte se objevilo v amerických kavárnách a rychle si získalo kultovní status. Dnes je z něj podzimní rituál, který k sychravým dnům patří stejně jako barevné listí nebo voňavé koláče se skořicí. Jeho kouzlo tkví ve spojení kávy s hřejivými tóny dýně, skořice a hřebíčku.

Pumpkin Spice Latte poprvé představila síť Starbucks v roce 2003 a od té doby se stal celosvětovým podzimním symbolem. Každý rok se kolem jeho uvedení na trh rozpoutá doslova „pumpkin mánie“. Nápoj má dokonce zkratku #PSL a stal se trendem na sociálních sítích.

V Česku se dýně používá tradičně na polévky, kompoty či koláče a poslední roky ji stále častěji potkáváme i na farmářských trzích či podzimních slavnostech. Pumpkin Spice Latte je tak pro českého milovníka kávy přirozeným propojením světového trendu s chutí, která má v naší kuchyni už dlouhou tradici.

Proč dýňové latte chutná tak neodolatelně?

• Kombinace kávy a typického koření (skořice, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor) probouzí pocit hřejivého domova a nostalgie.

• Psychologové tvrdí, že chuť a vůně Pumpkin Spice Latte v nás evokují sváteční atmosféru – připomínají koláče, pečení a dětství.

Fun Facts o Pumpkin Spice Latte

• Vznik v roce 2003 – Pumpkin Spice Latte poprvé představila společnost Starbucks, nejprve ve zkušebním prodeji v kavárnách ve Washingtonu D.C. a Vancouveru (Starbucks Stories).
• Rychlý kultovní status – během pár let se stal #PSL nejoblíbenějším sezónním nápojem na světě a dnes je vnímán jako symbol začátku podzimu.
• Kultura sociálních sítí – pro mnoho fanoušků znamená první šálek PSL na Instagramu oficiální start podzimu (#PSL).
• Stovky milionů šálků – od uvedení na trh se prodaly již stovky milionů porcí tohoto nápoje (Fox Business).
• Pumpkin season – v USA se září označuje za začátek „dýňové sezóny“, kdy obchody zaplaví produkty s příchutí dýně a koření. Od sušenek a kosmetiky až po svíčky.

Český Pumpkin Spice sirup do kávy a dezertů

Objevte dýni v netradiční podobě, která zahřeje tělo i duši.

Hustý poctivý dýňový sirup z limitované kolekce DÝNĚ je vyrobený v podhůří Jizerských hor z dýně Hokaido, skořice a hřebíčku. Okouzlí sladce kořeněnou chutí, připomene atmosféru dýňového koláče i farmářských trhů a dodá každému doušku kousek podzimní pohody.

Na rozdíl od průmyslových sirupů používáme dýně Hokkaido z českých polí a vyrábíme v menších šaržích, aby si sirup uchoval plnou chuť a vůni. Tím se z amerického kávového hitu stává jedinečný lokální zážitek. Kousek pravého českého podzimu v hrnku.

Tipy na recepty, které musíte vyzkoušet

Náš tip: Obohaťte smoothie o zdravá semínka – cca 10 minut před servírováním vmíchejte do smoothie polévkovou lžíci chia semínek.

Dýňový sirup skvěle doladí i tradiční české dezerty. Zkuste ho zakomponovat například do bábovky, lívanců nebo ovesných kaší. V kombinaci s jablečným štrúdlem či perníkem zase podtrhne hřejivé tóny skořice a hřebíčku, které máme v Česku spojené s Vánoci a zimními svátky. Přidejte k lívancům, palačinkám a zmrzlinám nebo dochuťte čaj / punč.

Přejeme dobrou chuť!