Makadamiový olej se získává lisováním sušených jader ořechů stromu makadamie (Macadamia ternifolia), který je původem z Austrálie, ale nyní se pěstuje také v jiných oblastech světa, jako je Jižní Afrika, Havaj a Brazílie. 

Tento olej je oblíbený v kosmetice díky své schopnosti hluboce hydratovat a vyživovat pokožku, aniž by zanechával mastný pocit. Vyniká také vysokým obsahem kyseliny palmitoolejové, která je velmi podobná mastným kyselinám vyskytujícím se v naši vlastní pokožce - obsahuje beta-sitosterol a vitaminy skupiny E. Kůže je díky nim odolnější a silnější, protože olej reguluje proces rohovatění. Fytosteroly se do rohové vrstvy výborně vstřebávají, proto se hodí k péči o suchou a citlivou pokožku. 

Makadamiový olej používáme zejména v krémech na ruce a na ošetření nohou, protože pokožka v těchto místech obsahuje velmi málo mazových žláz.